初ベーグル

突然思い立ってベーグル焼いてみました。
もちろんお店のようには出来ませんが、初めてにしてはまずまずです。
ちょっと表面がしわしわですけど・・・
e0088074_21275492.jpg

こね方が足りないのかも。
レシピはこちら
パンって発酵させるのに時間がかかったり、こねるのが大変だったりで
あんまり作ろうとは思わなかったけど、ベーグルは発酵が1回だし
実際、結構簡単でした。
まぁ今回はレシピ通り4個だけの量だったので、こねるのもそんなに大変じゃなかったし。
でも、陶芸の土を練るほうが全然簡単(^_^;)

ベーグル大好きなんで、たまーーにベーグル屋さんとか都会のパン屋さんに行くと
めちゃめちゃ興奮します。
あとハード系のパンが大好きです。
でもなかなか私の住んでる田舎には売ってないので、都会に出るとお土産はハード系パンのことが多いかも。
うちの近くには、惣菜パンとかクリームどっさりとか揚げてあったりとか、そんなパンしか売ってないんですよねぇ。
自分で作れるといいんですけどね。
でも、多分パン作りにははまらないと思うので、今度いつ作るかわかりませんが
今度はプレーンじゃないベーグルに挑戦します!
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by mieponuk | 2006-06-05 21:44 | おいしいもの


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